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Farina di grilli, da oggi il via libera alla vendita in Ue

Da oggi 24 gennaio 2023, c’è il via libera alla vendita in Ue di farina di grilli domestici. Si tratta di una svolta storica che potrebbe rivoluzionare l’intero mercato alimentare. Inoltre, dal 26 dovrebbe arrivare anche la regolamentazione per la vendita dei vermi della farina minori.Grilli in pentola (Getty Images)Il lungo percorso per il via libera alla commercializzazione della farina di grilliAlla fine del 2021, gli stati membri dell’Unione Europea avevano già dato il via libera per la commercializzazione della Locusta Migratoria. Un altro passo in avanti s....
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