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Anacardi: uno snack ricco di benefici
Croccanti, gustosi e incredibilmente versatili, gli anacardi sono apprezzati in tutto il mondo non solo per il loro sapore delicato e leggermente dolce, ma anche per le loro proprietà nutrizionali.
Anacardi: cosa sono?
Gli anacardi sono i semi dell’anacardio (Anacardium occidentale), un albero originario del Brasile. Questa pianta produce due tipi di frutti: un “falso frutto”, conosciuto come mela d’anacardio, e un vero frutto che contiene il seme che noi consumiamo comunemente, protetto da un guscio rigido chiamato pericarpo.
La mela d’anacardio si sviluppa come un rigon....