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Alimentazione
Salute Benessere Medicina
Gli studi di vario tipo che collegano il… L'articolo Alimenti ultra processati: possono realmente danneggiare la salute proviene da Il Fatto Alimentare.
“Ho sempre fame!” è una delle frasi più frequenti sulla bocca delle persone che hanno qualche chilo in eccesso o che sono impegnate in percorsi di dimagrimento troppo restrittivi. La sensazione di avere un appetito insaziabile può essere frustrante.....
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Il riso jasmine è noto per il suo aroma floreale simile al gelsomino e ha un sapore distintivo. E’ un riso aromatico della cucina thai e per questo motivo viene anche chiamato riso thai. Tuttavia, il jasmine è solo...
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I micronutrienti sono sostanze fondamentali di cui il corpo ha bisogno per funzionare correttamente e di cui una dieta sana ed equilibrata deve essere ricca. Sali minerali, vitamine e molecole antiossidanti fanno parte dei micronutrienti che ogni gio...
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Il digiuno, anche se di breve periodo, aiuta… L'articolo Digiuno: ancora sconosciuti rischi e benefici proviene da Il Fatto Alimentare.
L’avena (Avena sativa) è una pianta il cui chicco è ricco di proprietà benefiche per l’organismo. Rispetto ad altri cereali come frumento e orzo, l’avena anche dopo la lavorazione mantiene la crusca e il germe, ossia le parti del chicco in...
  • 1 sett. fa
C’è una nuova tendenza, tra gli approcci che… L'articolo Sugar elimination: spugne ed enzimi per bloccare l’assorbimento degli zuccheri proviene da Il Fatto Alimentare.
Il 4 marzo,  si tenuta la Giornata Mondiale dell’Obesità, un’occasione per sensibilizzare l’opinione pubblica e promuovere azioni concrete.. L’obesità è
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L’aloe vera è una pianta medicinale, apprezzata in tutto il mondo. Si distingue per le sue lunghe foglie carnose, al cui interno si trova un gel trasparente ricco di principi attivi. Il succo di aloe vera da bere e...
  • 2 sett. fa
I cibi antiossidanti sono una parte essenziale in una dieta equilibrata. Sono alimenti ricchi di sostanze nutritive come vitamina C e vitamina E, betacarotene e licopene, che aiutano a combattere i danni causati dai radicali liberi dell’ossigeno e lo...
  • 2 sett. fa
Durante la dolce attesa, è fondamentale sapere che cosa non mangiare in gravidanza. Si tratta di un periodo unico nella vita di ogni donna, bello però a volte accompagnato da ansie sul come gestire la propria alimentazione durante i...
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La vitamina B3 o niacina, consigliata da decenni… L'articolo Vitamina B3 o niacina: attenzione agli integratori proviene da Il Fatto Alimentare.
I macronutrienti sono componenti essenziali per una dieta sana ed equilibrata e sono rappresentati da carboidrati, lipidi e proteine. Queste molecole contenute negli alimenti forniscono al corpo l’energia e i nutrienti di base di cui ha bisogno per f...
  • 2 sett. fa
Per prevenire l’ipertensione, che secondo l’Organizzazione Mondiale della… L'articolo Sale iposodico: ci sono dei benefici per la pressione? proviene da Il Fatto Alimentare.
Alcuni bambini, si sa, si rifiutano categoricamente di… L'articolo Bambini, Dieta Mediterranea e neofobia: lo studio del CREA proviene da Il Fatto Alimentare.
Il malto d’orzo è un dolcificante naturale derivato dall’orzo che puoi usare al posto dello zucchero. È ancora poco conosciuto e apprezzato, nonostante le sue tante proprietà. Si tratta quindi di un prodotto naturale tutto da scoprire, anche per...
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Il caffè decaffeinato è una bevanda pensata per chi non vuole rinunciare al gusto e all’aroma ricco e avvolgente del caffè senza gli effetti stimolanti della caffeina. Il processo di decaffeinizzazione, infatti, mantiene intatte le note aromatiche ch...
  • 2 sett. fa
Estratto dai chicchi del riso, l’amido di riso viene usato per preparare creme, dolci, gelati e impasti friabili, ma anche vellutate, budini, o gelatine. E spesso è proprio lui l’ingrediente segreto che dona una consistenza più morbida e cremosa...
  • 3 sett. fa
I cibi fermentati sono piccoli tesori gastronomici che offrono sapore e benefici per la salute. L’antica pratica della fermentazione trasforma gli alimenti grazie all’azione di batteri, lieviti e altri microrganismi, migliorandone la digeribilità e a...
  • 3 sett. fa
L’aglio è noto per il suo sapore pungente e aromatico, che deriva dalla presenza di oli essenziali solforati, in particolare l’allicina. Questo composto è responsabile sia del suo aroma distintivo che delle sue proprietà benefiche per la salute. Molt...
  • 3 sett. fa