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Alimentazione
Salute Benessere Medicina
Con una presa di posizione che non lascia alcuno spazio al dubbio, la United States Preventive Services Task Force, ossia il panel di esperti di salute pubblica che si esprime sull’efficacia delle misure di prevenzione, ha pubblicato un documento...
“Il sapore degli alimenti? È un’etichetta ricca di informazioni, che ci permette di capire quali cibi contengono sostanze benefiche per la nostra salute, vitamine minerali o micronutrienti”: Ad affermarlo è Mark Schatzker, scrittore e divulgatore can...
I numerosi pecorini (Romano, Toscano, Sardo, ecc.), la Mozzarella di Bufala Campana e la Robiola di Roccaverano sono solo alcuni degli esempi più noti di Dop italiane che prevedono l’uso di un latte diverso da quello vaccino. Recentemente, però,...
Il colesterolo è una molecola lipidica insolubile in acqua. Esclusivamente di origine animale. Che non va assolutamente confuso con il… L'articolo Colesterolo Alto? Quanto incide quello alimentare? sembra essere il primo su Il Cibo della Salute.
Quanto sanno le persone (e, nello specifico, gli americani) della qualità della loro dieta? E le informazioni di cui dispongono sono corrette? In un’epoca in cui il cibo è il grande protagonista della comunicazione, in televisione e su internet,...
L’albicocca è il frutto dell’estate, buona, con una polpa dolce e carnosa che piace a grandi e piccini. La bontà è però solo uno degli aspetti che caratterizzano questo frutto. Le albicocche sono infatti un concentrato di sali minerali...
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Combattere i chili di troppo con un’insalatona è un rimedio fai da te comunemente diffuso. A pari merito, però, troviamo
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Nuove ricerche scientifiche si concentrano sui benefici effetti dei caseari sulla depressione in rapporto al loro grado di fermentazione. Sono
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La quinoa non è un cereale, come siamo spesso portati a credere, ma una pianta erbacea della famiglia delle Chenopodiaceae, come gli spinaci o la barbabietola. È particolarmente ricca di proteine, carboidrati e fibra alimentare ed è priva di...
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L’estrattore di succo di frutta e verdura è ormai uno degli elettrodomestici da cucina più famosi e bramati da tutti. Uno di quei prodotti utilissimi per la nostra alimentazione. Popolare e ricercato, soprattutto tra chi vuole mantenersi in forma...
  • 5 giorni fa
I prodotti alimentari biologici hanno grande successo, grazie al fatto che da diversi anni sono usciti dai negozi specializzati per comparire sempre più spesso sugli scaffali dei supermercati. Ora tutte le catene hanno in assortimento un buon numero ...
Nel mese di aprile il rapporto dell’Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC) ha esortato i leader mondiali dei Paesi sviluppati, a sostenere una transizione verso diete sostenibili, vegetariane, sane e a basse emissioni per contribuire a miti...
Il Fuoco di Sant’Antonio, o meglio l’Herpes Zoster, è una malattia causata da questo virus, lo stesso della varicella. Si localizza nelle terminazioni nervose ed è caratterizzato da un’eruzione cutanea dolorosa con eritemi e vescicole. Colpisce sopra...
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Uno studio condotto nell’ambito del progetto Flip e pubblicato sulla newsletter della Società italiana di nutrizione umana (Sinu), ha valutato la qualità nutrizionale dei prodotti vegetali alternativi alla carne, che trovano sempre più spazio sugli s...
Oltre a danneggiare il fegato e a favorire numerose forme di cancro, l’alcol mette in pericolo il cuore. E lo fa in misura maggiore rispetto a quanto ritenuto finora, senza peraltro avere alcun tipo di effetto benefico o protettivo....
L’oro in cucina, usato quindi, come additivo alimentare, è identificato come E175, approvato dall’Unione Europea, è un colorante per prodotti
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Il cibo ultra-trasformato è sotto accusa ormai da anni, perché si ritiene che abbia delle responsabilità nello sviluppo delle malattie associate al sovrappeso e all’obesità. Si attribuiscono a questi alimenti anche dei collegamenti con le patologie m...
“Tutti i medici dovrebbero conoscere i benefici di una dieta a prevalenza vegetale nei confronti di queste sei condizioni”. Con questo titolo perentorio il Physicians Committee for Responsible Medicine statunitense, un’associazione no profit fondata ...
La banana è uno dei frutti più nutrienti e gustosi, amato da grandi e piccini per la sua consistenza morbida e per il sapore particolarmente dolce. Spuntino pratico, “portatile”, regala energia preziosa a chi la sceglie. La banana è...
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Gli effetti sul peso del digiuno intermittente, confrontati con una dieta ipocalorica, non sembrano rilevare valori differenziali elevati. Il confronto
  • 2 sett. fa