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Alimentazione
Salute Benessere Medicina
Il termine riso parboiled deriva dalla fusione delle parole inglesi “partially boiled”, che si riferiscono ad un alimento “parzialmente bollito”. Questa tipologia di riso è sottoposta a una precottura a vapore, prima ancora di essere essiccato e luci...
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Come consigliano ormai tutte le linee guida sull’alimentazione,… L'articolo Mangiare più legumi migliora la qualità della dieta e riduce il rischio obesità proviene da Il Fatto Alimentare.
Chi si occupa di bambini sa che l’alimentazione… L'articolo Come mangiano i lattanti e i bambini? Le problematiche dei più piccoli proviene da Il Fatto Alimentare.
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Prosegue la rubrica della dietista Abril González Campos… L'articolo Alimenti senza lattosio per tutti o solo per gli intolleranti? proviene da Il Fatto Alimentare.
Cos’è il ginseng? Noto in botanica come Panax ginseng, è una radice utilizzata da secoli nella medicina tradizionale asiatica per le sue proprietà benefiche. Le proprietà del ginseng, infatti, sono molteplici e comprendono il miglioramento delle funz...
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Il fico è un frutto non soltanto buono, dolce e zuccherino, ma grazie all’elevato contenuto in fibre, è un valido supporto naturale per chi soffre di stitichezza. Non bisogna però esagerare soprattutto se si soffre di colite o di...
  • 1 sett. fa
Il cous cous è un cereale versatile e gustoso, tipico della cucina nordafricana, ma molto apprezzato anche in Italia. Si presta a tante e gustose ricette, come quelle proposte da Melarossa, sia a base di verdure, di pesce o...
  • 1 sett. fa
Il potassio basso o ipokaliemia (o ipopotassiemia) è una condizione caratterizzata da una riduzione della concentrazione di questo sale minerale essenziale nel sangue. Si parla di bassi livelli di potassio quando i valori plasmatici sono inferiori a ...
  • 1 sett. fa
Gli aminoacidi essenziali sono nutrienti fondamentali per la salute del corpo umano. Infatti, vanno a influenzare processi e reazioni importantissime, come la costruzione della massa muscolare, la digestione, il metabolismo e anche la gestione dello ...
  • 1 sett. fa
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Preparare un ottimo riso in bianco richiede non solo la conoscenza delle tecniche di cottura ma un’attenzione particolare alla scelta del riso. Infatti, è importante tenere conto di come l’amido influenzi la riuscita del piatto. Ecco allora come cuci...
  • 2 sett. fa
Gli alimenti ricchi di potassio ti vengono in aiuto nei momenti in cui ti senti stanco e spossato. Ti capita spesso, soprattutto in estate, di provare una spiacevole sensazione di sonnolenza e debolezza muscolare? Potrebbe dipendere da una carenza di...
  • 2 sett. fa
La pasta di legumi è ottenuta a partire da farina di legumi, come ceci, lenticchie, o piselli, e presenta ottimi valori nutrizionali. Rispetto alla normale pasta di grano duro, quella di legumi non solo è più ricca di fibre...
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Gli integratori di GABA sono prodotti farmaceutici, disponibili in compresse, capsule o bustine, utili per aumentare i livelli stessi di GABA. L’acido gamma-amminobutirrico (o GABA) è una molecola che viene prodotta dal sistema nervoso a partire dall...
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Scegliere ortaggi e verdura di stagione assicura non solo più gusto e genuinità ai tuoi piatti, ma anche una dieta più varia e completa a vantaggio del nostro benessere. La verdura è, infatti, uno degli alimenti più sani, in...
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La piadina è una specialità tutta italiana amata per la sua versatilità e il sapore delizioso. Ma quante sono le calorie della piadina? E la piadina fa ingrassare? Rispetto al pane e al panino, la piadina ha un apporto...
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La centella asiatica è una antica pianta erbacea proveniente dal Sud-est asiatico che predilige habitat umidi ed erbosi; nella medicina
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Negli ultimi anni si sta manifestando un aumento… L'articolo Cibo piccante, il trend del momento fa bene o male? Facciamo chiarezza proviene da Il Fatto Alimentare.
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